GRAB a handful of soil from your vegetable garden. Has it been so drenched with herbicides, insecticides, rodenticides, and fungicides that it seems virtually sterile? Or does it teem with earthworms, insects, and microorganisms of all sorts? If your soil is pulsing with life, chances are that, knowingly or unknowingly, you are applying the principles of organic gardening. 

당신의 텃밭에서 흙을 한 줌 떠 보십시오. 제초제와 살충제와 쥐약과 살균제에 절어서, 불모의 흙이나 다름없게 된 것 같습니까? 아니면 지렁이와 벌레들과 온갖 종류의 미생물들이 왕성하게 번식하고 있습니까? 텃밭의 흙이 생명체들로 약동하고 있다면, 알고 그랬든 모르고 그랬든, 당신은 유기 농법의 원리를 적용하고 있는 것입니다.

Organic gardening often involves methods of improving the quality of garden soil using natural biological substances. One of its aims is to foster an ecosystem in which plants are strong enough to resist pests and diseases. In countries where synthetic chemicals are commonly used in gardening, interest in organic gardening is growing. Why? For several reasons.

흔히 유기 농법에서는 천연의 생물학적 물질들을 사용하여 텃밭의 토질을 개선하는 방법이 사용됩니다. 유기 농법의 한 가지 목표는, 작물이 병충해를 저항하기에 충분할 만큼 건강한 생태계를 조성하는 것입니다. 일반적으로 텃밭을 가꿀 때 합성 화학 물질을 사용하는 국가들에서도 유기 농법에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 이유가 무엇입니까? 몇 가지 이유가 있습니다.

First of all, pesticide residues on fruits and vegetables have at times posed serious health hazards. To illustrate, the book Pesticide Alert reported that "in the summer of 1985, nearly 1,000 people in several Western states [of the United States] and Canada were poisoned by residues of the pesticide Temik in watermelons."

첫째로, 과일이나 야채에 남아 있는 잔류 살충제가 때때로 심각한 건강상의 위험을 초래하였습니다. 일례로, 「살충제 경보」(Pesticide Alert)라는 책에 따르면, “1985년 하절기에, [미국] 서부에 있는 몇몇 주들과 캐나다에 사는 거의 1000명이나 되는 사람들이, 수박에 남아 있던 잔류 살충제인 테미크에 중독된 일이 있었”습니다.

In addition, many people see organic gardening as a way of protecting the environment. Some pests have become immune to repeated applications of chemical pesticides, so scientists have developed poisons that are even more dangerous. These potent chemicals have then leached into the groundwater and have contaminated our precious water supply.

또한 많은 사람들은 유기 농법이 환경을 보호하는 한 가지 방법이라고 생각합니다. 일부 해충은 반복적으로 뿌려진 화학 살충제에 대해 내성이 생겼기 때문에, 과학자들은 그보다도 더 위험한 독성 살충제를 개발하였습니다. 그런데 이러한 강력한 화학 물질들이 지하수에 녹아 들어가면서 우리의 소중한 물 공급원을 오염시켰습니다.

Another advantage of organic gardening is that less waste is dumped into our landfills. How is that possible? Food scraps and yard wastes make up a considerable portion of our garbage. Instead of being thrown out, these organic elements can be piled up and allowed to decompose, yielding a rich compound called compost. Such a mixture may not be pleasant to think about, but to a plant it is a gourmet's delight!

유기 농법의 또 다른 장점은, 매립지에 매립하는 쓰레기의 양이 줄어든다는 것입니다. 어떻게 쓰레기를 줄일 수 있습니까? 우리가 만들어 내는 쓰레기 중 상당량은 음식물 쓰레기와 농작물 쓰레기입니다. 이러한 유기물들을 버리는 대신 한데 모아 부패하게 놓아 두면, 땅을 기름지게 해 주는 화합물인 퇴비가 생성됩니다. 퇴비는 머리에 떠올리고 싶은 대상은 아니겠지만, 식물에게는 최고의 미식입니다! 

Finally, some view organic gardening as a way to get exercise, enjoy the sunshine, work with the soil, and watch tiny seeds grow into healthy plants. Does organic gardening sound appealing to you? Then let's get started! First, we will take a look at the soil in your garden.

마지막으로, 일부 사람들은 유기 농법으로 텃밭을 가꾸는 것이 운동도 되고, 햇빛도 쪼이고, 흙을 벗 삼아 일하며, 작은 씨가 튼튼한 작물로 자라는 것을 지켜볼 수 있는 기회라고 생각합니다. 유기 농법을 이용한 텃밭 가꾸기를 해 보고 싶은 생각이 듭니까? 그렇다면 이제 시작해 보도록 합시다! 먼저, 당신의 텃밭에 있는 흙을 좀 살펴보도록 하겠습니다. 
(... 다음에 계속) 출처: 3/22 02 Awake